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Pissenlit

ou dent-de-lion

Se consomme au printemps et tôt en été.
En énergétique chinoise, le printemps correspond aux méridienx du Foie/Vésicule biliaire. L’émotion apparentée est la colère.
Peut-être qu’en ces temps que nous vivons en ce moment, la colère peut être encore plus présente.
Prendre soin de soi et de son foie est toujours le bon moment.

L’invitation est de consommer des aliments qui vont nous faire du bien comme le pissenlit si toutefois vous avez la possibilité d’avoir un jardin pour aller en cueillir. 

Veiller à bien les nettoyer avant.

Le pissenlit se mange de la tête au pied : fleurs, racine, feuilles.

❤︎ riche en fer
❤︎ calcium
❤︎ manganèse
❤︎ vitamines C et D
❤︎ acide gras
❤︎ ou encore en antioxydants

Se consomme en vin, en infusion, en miel, cru en salade avec les jeunes pousses.

Il apaise et stimule le foie; il est utile contre l’engorgement du foie et les soucis de vésicule biliaire. 

Vertus dépuratives il agit en cas de :

❤︎ constipation
❤︎ digestion difficile
❤︎ excès de cholestérol
❤︎ stimulation de l’appétit
❤︎ troubles hépatobiliaire

Attention, en cas de calculs biliaires ou d’obstruction des conduits biliaires, consulter un professionnel de la santé avant de prendre du pissenlit.

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